銀座で大人のビストロ料理を。カウンターで、個室で、ウェグナー/モーエンセン/ヘニングセンとイスにもこだわったフランス料理レストランです。

至極のお皿 復活です。

至極のお皿 復活です。

news130707.jpg大人ハンバーグ ¥2,800

子供から大人まで愛してやまないメニューの1つとしてハンバーグを推す声が高いとおもいます。
子供の頃、使い慣れないナイフとフォークを手に握りしめ今か今かとワクワクしながら待っていた人も多いのではないでしょうか。

そんなハンバーグをアンテリブルでは
旨味の強い国産牛と高級食材のフォアグラ、トリュフを使い大人の味に仕上げております。

フォアグラはお肉に包んで中に閉じ込めサマートリュフをふんだんにスライスしハンバーグが見えなくなるくらいにお乗せしてご用意しております。

絶妙の火入れ、焼き加減
サマートリュフの得も言われぬ芳香
背脂、生ベーコンの食感
濃厚でコクのある赤ワインソース
ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁とフォアグラ
まさに至極の一品です。