銀座で大人のビストロ料理を。カウンターで、個室で、ウェグナー/モーエンセン/ヘニングセンとイスにもこだわったフランス料理レストランです。

鼻孔を擽る官能的な薫り

鼻孔を擽る官能的な薫り

ブリー・ド・モー オー トリュフ 生ハムを添えて ¥1,800

本日より2月28日までのおすすめの1皿です。

フランスチーズの王様ブリー・ド・モー。
フランスのイル・ド・フランスを代表する白カビチーズで、
パリから北東50kmほどに位置するモーで作られる、歴史あるチーズです。

そのままでも充分楽しめる風味豊かなチーズですが、
アンテリブルでは贅沢にトリュフを挟んで、芳醇な香りをまとわせて
あたたかくショー(chaud)の状態へ、一手間加えてのご提供です。

口に含んだ瞬間、クリーミーさとトリュフの官能的な香りや味わいが口いっぱいに広がり、
皆様を虜にする組み合わせです。

お食事の始まりの前菜として、
または食後ちょっとゆっくりの時間に、
赤ワインとご一緒にいかがでしょうか。